Черный чай в России абсолютный чемпион в сравнении с другими видами и сортами. Ежегодно среднестатистический росиянин потребляет 1400 гр чая. Из них килограмм приходится на black tea. Черный баховый и Эрл Грей с лимончиком, да с сахарком. Признак хорошего гостеприимства у нас начинается именно с чая. Первый черный чай привезли британские купцы еще при Иване Васильевиче Грозном. Основными центрами производства является о.Цейлон, о.Ява и Китай. Преимущественно это крупно листовой со средней и сильной ферментацией.